LOIRE
Voyage sur la N89
Localisation : Au départ de Lyon, la N7 se dirige vers
l’Arbresle. C’est à partir de là que la N89 descend vers le sud-ouest en
direction de Fleurs.
De Lyon à Clermont Ferrand
A Fleurs, la N89 traverse la Loire en direction de Boën.
Prendre ensuite
la D8 en direction de Montbrison, cité historique considérée comme la capitale
du Forez. A quelques kilomètres au sud de
Boën, la cave coopérative des coteaux du Forez se trouve à Trélins. Le vignoble
des Côtes du Forez (200 hectares) est cultivé sur des sols granitiques et
volcaniques. Il a obtenu une A.O.C. en novembre 1999.
La
cave coopérative :
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Les vignerons ForéziensLe pont rompu 42130 Trélins Tél. : 04 77 24
00 12 Fax : 04 77 24
01 76 |
Le cépage des Côtes du
Forez est le Gamay et les vins sont rouges ou rosés. Les vins blancs sont
plus rares |
Boën est un site remarquable entre la plaine et les monts du Forez, situé aux
portes de la station de sports d’hiver de Chalmazel.
A
visiter :
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Le Château de la
vigne et du vin Place de la
République 42130 Boën Tél. : 04 77 24
08 12 Fax : 04 77 24
15 52 |
Des centaines d’objets viticoles évoquent la
vie des vignerons foréziens du début du siècle. La visite du Château et du
musée de la vigne est assurée par des bénévoles |
La N89 continue dans la vallée en direction de Thiers, capitale de
la coutellerie. Une ville originale qu’il faut avoir vu, accrochée aux premiers
contreforts du Massif Central, avec ses rues piétonnes médiévales et ses
nombreux magasins de coutellerie artisanale ou industrielle.
Internet : www.ville-thiers.fr
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Musée de la
Coutellerie 23 & 58 rue de la Coutellerie 63300 Thiers Tél. : 04 73 80
29 39 |
Le Musée présente l’histoire d’une
corporation d’artisans née au XVe siècle. Une visite des ateliers vous initie
à la fabrication du couteau. |
Où
manger à midi? :
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Le Coutelier 4 place du Palais 63300 Thiers Tél. : 04 73 80 79 59 |
Un ancien atelier de coutellerie et une
cuisine de terroir : saucisse au chou, grattons et le Rapoutet
Thiernois. |
La N89 permet de rejoindre à Clermont-Ferrand.
Elle continue ensuite sa traversée de la France vers
Brive-la-Gaillarde, le Périgord pour finalement terminer son périple à
Bordeaux.
Où passer la nuit?
La
ville compte un grand nombre d’hôtels et de restaurants.
Internet : www.ville-clermont-ferrand.fr
Une étape gastronomique:
L’Auvergne est une province où il fait bon vivre. La
gastronomie auvergnate est largement influencée par la vie paysanne : la
potée, les tripoux, la truffade, le bœuf de Salers et
le jambon d’Auvergne, sans oublier les fromages.
On dit l'auvergnat assez méfiant et la légende de l'auvergnat "radin" est le jugement type du parisien qui avait souvent recours au "bougnat", marchand de charbons et débitant de vins du quartier.
Vous ne pouvez pas rester à Clermont-Ferrand sans aller
manger dans un des Bougnats proches de la cathédrale.
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Le Caveau 1 rue Tour-la-Monnaie 63000 Clermont-Ferrand Tél.: 04 73 14 07 03 |
Cuisine traditionnelle délicieuse et abondante. De quoi
faire un très bon repas bougnat dans une ambiance chaleureuse.
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