Où passer la nuit dans la Côte Chalonnaise
Seulement
25 km séparent Buxy de Chagny et il n’y a que 15 km entre Buxy et
Chalon-sur-Saône. Si vous préférez la grande ville, vous trouverez un grand
choix d’hôtels et de restaurants.
La vieille ville de Chalon se situe près du quai de la Saône. L’inventeur
de la photographie, Nicéphore Niepce (1765-1833) est né à Chalon. Près de sa
statue, le musée Niepce est l’un des plus importants musées photographiques au
monde.
Internet : www.chalon-sur-saone.net
Gastronomie :
La Bourgogne est le paradis des gourmands et des gourmets. Elle offre
une cuisine de qualité où le vin, en particulier de la côte chalonnaise, a un
rôle prépondérant.
Les spécialités bourguignonnes sont
célèbres : le célèbre bœuf du Charolais, les escargots, le jambon
persillé, la pochouse (matelote de poissons au vin blanc), les sauces
meurettes, la moutarde de Dijon et les fromages dont le plus connu est certainement
l’Epoisse.
Bon appétit ! L’apéritif sera un Kir,
vin blanc Aligoté bien frais versé sur un fond de crème de Cassis.
|
|
Le
Moulin de Martorey
71100 Saint Rémy au sud de Chalon-sur-Saône Tél. : 03 85 48 12 98 Fax : 03 85 48 73 67 |
La cuisine de Jean-Pierre
Gillot fait largement place aux traditions locales tout en étant pleine
d’imagination.
|
Autre
adresse au sud de Chalon-sur-Saône :
Hôtel Restaurant Les Charmilles
Rue de la
libération, 71100 Lux
Tél. :
03 85 48 58 08 Fax : 03 85 93 04 49
Hotel.les.charmilles@wanadoo.fr
Adresses dans les villages de la
Côte Chalonnaise :
|
|
Buxy |
Hôtel Le
Relais de Montagny
12 route de Chalon, 71390 Buxy Tél. : 03 85 92 19 90 Fax : 03 85 92 07 19 Le.relais.du.montagny@wanadoo.fr Restaurant
Girardot
(même propriétaire) 71390 Buxy Tél. : 03 85 92 04 04 |
|
|
Rully |
Hôtel-Restaurant Le Vendangerot
Place
Sainte-Marie, 71150 Rully Tél. : 03
85 87 20 09 Fax : 03
85 91 27 18 |
Chambre d’hôtes chez un vigneron près de Buxy :
|
|
Christine et Thierry Davantureà Davenay, 71390 Buxy Tél. : 03 85
92 04 79 |
Deux chambres
simples dans une maison au milieu des vignes. |
