BOURGOGNE
Entre Nolay et Beaune
Localisation:
La D973 traverse les vignobles les plus réputés du sud de Beaune. Les
noms des villages sont connus de tous les amateurs de vins de Bourgogne. 
Entre la D973 et la N74 se trouvent les villages de Saint-Aubin, de Gamay
(qui selon la légende a donné son nom au cépage). Prendre la direction de Chassagne-Montrachet
et tourner à gauche vers Puligny-Montrachet, pour traverserer les grands crus
de Montrachet et Batard-Montrachet. La D113 continue vers Meursault.
A La Rochepot vous êtes dans les Hautes-Côtes de Beaune.
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Domaine Michel Serveau
A l’entrée du
village 21340 La
Rochepot Tél. : 03
80 21 70 24 Fax : 03
80 21 71 87 |
Un choix de vins blancs et rouges d’appellations réputées : Volnay,
Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, mais aussi des vins plus abordables des
Hautes-Côtes de Beaune. |
A l’entrée du
village, prendre la direction d’Evelle
par la D171. Sur la route, deux adresses
qui peuvent retenir votre attention :
L’Auberge
campagnarde du Vieux Pressoir, dans le café du village et la poterie d’Evelle à
la sortie du village.
Continuer la route
vers le village de Saint-Romain, une petite appellation devenue très à la mode.
La vue près des vestiges du château est magnifique. Le village du haut dispose
aussi d’une église du 15ième siècle dotée d’une tour romane.
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Domaine Alain Gras
Village du Haut 21190
Saint-Romain Tél. : 03
80 21 27 83 Fax : 03
80 21 65 56 |
Vins des
Hautes-Côtes de Beaune et de Saint-Romain. Des vins fruités, charmeurs, à
boire jeunes. |
Reprendre la route vers
Auxey-Duresses pour rejoindre la D973.
En raison de son nom difficile à se souvenir, ce vin n’a pas la renommée
de ses voisins comme Meursault, Monthélie, Volnay ou Pommard. Et
pourtant !
Où manger à midi? :
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Le Cellier Volnaysien Près
de l’église 21190 Volnay Tél. : 03 80 21 61 04 Le cellier appartient au Château de Savigny. |
Un caveau de dégustation et 2 salles de restaurant ou vous
pourrez apprécier les spécialités régionales, tel que le jambon persillé, les
escargots, les œufs en meurette, etc.
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Les vins de Volnay
figurent parmi les plus grands rouges de la Côte de Beaune comme le village voisin
de Pommard. Les vins sont superbes mais les prix élevés. Volnay surplombe
Pommard et les deux villages présentent une architecture datant des 17ième
et 18ième siècles.
A Pommard, prendre la D17 puis la D23 vers Nantoux.
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Domaine Christian Menaut
21190 Nantoux Tél. : 03 80 26
01 53 |
Un accueil très
sympathique et des vins d’un bon rapport prix/qualité : Hautes-Côtes de Beaune, Beaune et Pommard. |
A Visiter :
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Le
Château de Meursault
21190 Meursault Tél. : 03 80 26
22 75 Visites tlj de
9 :30 à 12 :00 et
14 :30 à 18 :00 |
Superbes caves
voutées des 14ième et 16ième siècles. Dégustation de grands vins. Les prix sont très
élevés. |
Reprendre la direction de Beaune et
y passer le reste de la journée. Beaune
est la capitale viticole de la Bourgogne et ses constructions anciennes
méritent de s’attarder dans les rues du centre ville. Les toitures aux vives
couleurs de l’Hotel-Dieu de Beaune sont le symbole même de la Bourgogne.
La capitale du vin de Bourgogne est
aussi un centre de production important. Beaune est l’AOC communale la plus
étendue de la Côte-d’Or. Une visite de la ville ne saurait être complète sans
une découverte des caves des grandes maisons de vins, souvent d’anciens
couvents, qui s’étendent sous la vieille ville.
A Visiter :
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Hospices de
Beaune – Hôtel Dieu 21200 Beaune Tél. : 03 80 24
45 00 Fax : 03 80 24
45 99 |
Construits en 1443 par
Nicolas Rolin et parfaitement préservés depuis le moyen-Age. |
Où passer la
nuit à Beaune ?
Internet : www.ot-beaune.fr
Il n’y a que l’embarras du choix, à tous les prix, et presque toutes les
chaînes d’hôtels sont présentes.
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Hôtel Alésia (sans restaurant) 4 av des
Sablieres (direction Savigny-les-Beaune) 21200 Beaune Tél.: 03 80 22
63 27 Fax: 03 80 24
95 28 |
Des chambres simples d’un excellent
rapport prix/qualité et un accueil plaisant. |
Il y a de nombreuses bonnes adresses pour dîner à
Beaune, toutes à une distance raisonnable du centre ville. Nous préférons les
petits restaurants situés rue du Faubourg Madeleine.
Dans la région de Beaune, les bonnes tables ne manquent pas.
Un grand restaurant en venir :
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Restaurant le
Charlemagne
21240
Pernand-Vergelesses Tél. : 03
80 21 51 45 Fax : 03
80 21 51 52 |
Laurent Peugeot marie la Bourgogne et le Japon ou il a
passé trois ans. Sa cuisine est pleine d’arômes, épurée et la présentation
originale.
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Si vous préférez la campagne, une adresse à 6 km à l’ouest de Beaune sur le
D970
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Restaurant la
Bouzerotte
21200
Bouze-les-Beaune Tél. : 03
80 26 01 37 |
Les bonnes
petites auberges sur la route des vignobles sont rares. Hiver ou été c’est le charme assuré.
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