LE BEAUJOLAIS
Localisation:
le vignoble des crus se
situe dans le prolongement du Mâconnais, jusqu’à hauteur
de Villefranche. Plus au sud et jusqu’aux coteaux du Lyonnais, s’étend le
Bas Beaujolais. 
Le
Beaujolais, rattaché administrativement à la Bourgogne, est une région à part
qui se distingue par son encépagement et ses sols. Il est intéressant de noter
que le Beaujolais n’a jamais appartenu au Duché de Bourgogne.
Le
Gamay : Ce cépage noir à jus blanc qui a pratiquement
disparu de la Bourgogne viticole, est aujourd’hui étroitement associé au nom du
Beaujolais où il a trouvé sa terre d’élection sur des sols argilo-calcaires et
granitiques.
Le vignoble : Les
Beaujolais s’écrivent avec un « s » parce qu’il y en a douze :
le Beaujolais, le Beaujolais-Villages et les dix crus du Beaujolais.
Internet: www.beaujolais.net
Une nuit dans le Beaujolais
A Juliénas sur la route de Saint-Amour :
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Hôtel des Vignes 69840 Juliénas
Tél. : 04 74 04 43 70
Fax : 04 74 04 41 95
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Un site exceptionnel au milieu des vignes, un
accueil détendu et un bon rapport prix/qualité. |
Chambre d’hôtes chez un vigneron :
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Chez Véronique et Alain
Passot Domaine de la Grosse
Pierre 69115 Chiroubles Tél. : 04 74 69
12 17 Fax : 04 74 69 13
52 |
Quel domaine et
quelle vue ! Sans oublier l’accueil chaleureux et les petits déjeuners
mémorables.
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Autre adresse : Chez Nathalie et Marcel Pariaud
Le Petit Nid de
Pierres, 69220 Lancié
Tél.: 04 74 04
10 39
Fax : 04 74 69 82 10
Gastronomie :
Le Beaujolais est à
la porte du Lyonnais et de ses spécialités culinaires. Il offre une cuisine de qualité
où le vin joue un rôle essentiel.
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Le Cep Place de l’église 69820 Fleurie Tél.: 04 74 04 10 77 Fax : 04 74 04 10 28 |
Un ancien restaurant chic transformé en bistrot de qualité où les crus du Beaujolais
sont omniprésents sur la carte des vins.
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Autre adresse :
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Le Coq à Juliénas Place du Marché 69840 Juliénas Tél.: 04 74 04 41 98 |
Un vrai bistrot lyonnais avec ses recettes typiques et
les crus du Beaujolais sur la carte des vins.
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